A Plataforma de Gestão dos Melhores Restaurantes do Brasil

A excelência da sua cozinha refletida na gestão do seu salão.

O sistema operacional feito sob medida para Fine Dining, restaurantes autorais e hotelaria boutique. Controle reservas personalizadas, fichas técnicas dinâmicas e opere sem interrupções com tecnologia Local-First.

Painel de Salão e Reservas GastroPremier
100%
Tolerância a Quedas de Conexão

+450

Restaurantes e Pousadas Atendidos

R$ 180M+

Transacionados com CMV Otimizado

99.99%

Disponibilidade Real em Horário de Pico

-40%

Tempo de Treinamento da Brigada

Construído para o Padrão de Alta Gastronomia

Por que os sistemas comuns não servem para o seu restaurante?

Softwares de fast-food não entendem menus sazonais, hospitalidade sensorial nem a gravidade de uma conexão cair em um jantar de sábado.

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Arquitetura Local-First

Sua internet oscilou ou caiu? O GastroPremier continua operando na rede local: a comanda vai para a cozinha, o KDS atualiza e a conta fecha sem travar.

🍷

CRM de Hospitalidade & Reservas

Guarde preferências de mesa, alergias, harmonizações de safras anteriores e ocasiões comemorativas. Surpreenda clientes fiéis e hóspedes VIP.

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Débito Direto em Conta / Quarto

Integração nativa para restaurantes de pousadas e hotéis boutique. Lance o consumo da mesa diretamente na suíte do hóspede com assinatura digital.

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Menu Dinâmico & Ficha Técnica

Criado para pratos do dia, PANCs e pesca fresca. Altere composições, esgote insumos em tempo real e mantenha seu CMV milimetricamente controlado.

🤖

Concierge WhatsApp por IA

Esqueça bots robóticos com links externos. Uma IA que compreende linguagem natural, esclarece dúvidas sobre os pratos e conduz a reserva direto no chat.

📊

Engenharia de Cardápio & DRE

Relatórios claros de lucratividade por prato, curva ABC de insumos e margem de contribuição diária, sem relatórios confusos ou telas burocráticas.

Estabilidade Sem Concessões

Seu restaurante nunca para. Nem mesmo sem sinal de internet.

Em polos gastronômicos turísticos e cidades históricas como Paraty, Gramado ou Trancoso, a estabilidade de conexão é um desafio. O GastroPremier foi desenhado com tecnologia híbrida de intranet local.

  • Sincronização bidirecional em nuvem instantânea quando há sinal
  • Operação autônoma de KDS (Telas de Cozinha) e impressoras térmicas
  • Segurança total de dados e fechamentos fiscais sem duplicidade
Fluxo Operacional de Salão e Cozinha GastroPremier
Hospitalidade de Ponta a Ponta

Transforme cada cliente em uma experiência inesquecível.

Conheça os gostos do cliente antes mesmo dele sentar à mesa. Nosso módulo de hospitalidade integra o histórico de visitas, celebrações e preferências alimentares diretamente na tela da brigada.

  • Alertas automáticos para a cozinha sobre restrições e intolerâncias
  • Histórico de rótulos e safras degustadas para apoio do sommelier
  • Gestão visual de salão com tempos de ocupação e giro inteligente
Módulo de Hospitalidade e Reservas Personalizadas
"O GastroPremier nos deu a tranquilidade de operar uma alta gastronomia sensorial focada na Mata Atlântica e agrofloresta sem o medo de falhas de internet, integrando com perfeição os hóspedes da Casa Luz e os clientes do salão."
Chef Rafael Morente & Pousada Casa Luz

Restaurante Pindorama — Paraty, RJ

Eleve o padrão de gestão do seu restaurante

Junte-se a centenas de restaurantes e hotéis boutique em todo o Brasil que abandonaram softwares engessados e adotaram o GastroPremier.

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